Obvestite nas o prireditvi

DOGODEK

Družabna delavnica ´Okušanje kave´


Studio Zlata ptica, Pod Hruševco 48e,
15.12.2012 ob 08:00


Okušanje kave je opazovanje in prepoznavanje okusov in arom v kuhani kavi. To je profesionalna praksa, ki jo vsakodnevno uporabljajo v industriji kave, lahko pa jo izvaja vsakdo, ki želi preko lastnih senzornih zaznav izvedeti več o značilnostih kav z različnim geografskim poreklom in o različnih kavnih mešanicah.

Namen družabne delavnice je seznaniti se s protokolom okušanja kave in kako prepoznati različne arome ter okuse preko vonjanja in glasnega »srkanja« kave, s čimer se analizira oziroma prepoznava posamezne komponente kot so tekstura, sladkobe, prisotnost naravnih kislin, pookus ter uravnoteženost le-teh v skodelici kave.

Zaradi vnaprejšnje priprave so prijave obvezne in sicer do petka 14. decembra, prispevek se poravna ob udeležbi in znaša 3,50 Eur, prijave na info@zlata-ptica.com ali 01 755 38 87 in 040 165 015.

Delavnica bo predvidoma trajala do 13h (lahko pa tudi dlje).



KOLEDAR

DatumUraDogodekKraj
 


KONTAKT

Telefon:
755-54-10

Fax:
750-51-58

URADNE URE

Ponedeljek
8.00 - 12.00
13.00 - 15.00

Sreda
8.00 - 12.00
13.00 - 17.00

Petek
8.00 - 13.00